ТУ У 10.1-25564175-005:2021
М’ясна сировина 100%, (свинина тазостегнова частина), сіль кухонна харчова, цукор, перець чорний, лавровий лист, нітрит натрію Е 250
Оболочка б/о
Вакуумний пакет: 250 х400 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без пакування: 5 діб при температурі від 0˚С до +6˚С В захисному газовому середовищі, вакуумне пакування 21 доба при температурі від 0˚С до +6˚С