КОНСЕРВИ ВІД «П’ЯТАЧКА» — СТРАТЕГІЧНИЙ ЗАПАС І СМАЧНА ЗАГОТОВКА
Цю особливість консервів «П’ятачок» дивовижним чином впливати на наш настрій та спокій ми побачили дуже давно. Взагалі сама ідея виготовлення такої продукції з’явилася понад дванадцять років тому, коли виникла потреба допомагати українській армії. З того часу консерви не лише завоювали міцні лідерські позиції, а й стали значно різноманітнішими.
Тепер у нас є тушкованка кількох видів, каші з м’ясом — гречана та перлова; паштети — м’ясний та печінковий; шинка, язик святковий у желе. Для багатьох наших шанувальників їжа у бляшанці давно перестала бути просто продуктом. Звичайна бляшанка тушкованки у мирний час здається чимось абсолютно прозаїчним — атрибутом студентських років, швидким обідом на дачі або невіддільною частиною походів у гори. Висока калорійність і тривалий термін зберігання роблять її зручним продуктом для будь-яких мандрівок. Проте в умовах війни ця металева баночка перестає бути просто їжею. Вона перетворюється на символ автономності, безпеки та виживання. Ми це побачили ще під час коронавірусу, коли бляшанка м’яса стала «ліками» від паніки.
Коли спалахує криза, звичні ланцюги постачання руйнуються в один момент. Зникає електроенергія, зупиняються холодильники, а магазини зачиняються або залишаються порожніми. У цей момент м'ясні консерви стають справжньою внутрішньою валютою та гарантією того, що родина матиме повноцінне харчування незалежно від зовнішніх обставин.
М'ясо дає довготривале відчуття ситості та калорії, необхідні для важкої фізичної праці або виживання в холодних укриттях.
Консерви не потребують холодильника, а в критичних ситуаціях їх можна їсти навіть холодними безпосередньо з банки.
Жменя гречки чи макаронів, поєднана з банкою тушкованки, миттєво перетворюється на ситну гарячу страву для цілого бліндажа чи бомбосховища.
Запах і смак гарячого м'яса серед темряви та невизначеності дарують відчуття дому та елементарного затишку.
Така тушкованка — це не лише харч, а й відчутна підтримка тилу, де кожна баночка є доказом того, що про бійців дбають.
Зрештою, м'ясна консерва у воєнний час виходить за межі гастрономії. Вона уособлює практичність, здатність адаптуватися до найважчих випробувань і людську взаємодопомогу. Вона – нагрівник, підставка, посуд, горщик для квітів чи насіння, відлякувач гризунів, окопна свічка…
Ми ж знаємо ще одне застосування цього дивовижного винаходу людства. Вона дає нам можливість виразити підтримку пайовикам, у яких ми орендуємо землю. Тож кожен новий рік співпраці починається саме із цього подарунка.
І тоді ми збираємо тисячі історій того, як тушкована свинина допомагає пережити важкі часи. Саме про це говорить один із наших пайовиків, колишній голова Яблунівської сільради Микола Холявко. Частину отриманої тушкованої свинини він щоразу віддає своїй старшій сестрі, яка живе біля Ніжина. На початку війни їй довелося непросто, та й зараз той регіон страждає від ворожих ударів, тому тушкована свинина – то порятунок. Тут тобі і картопелька з м’ясом, і борщ чи суп, і просто намазка на хліб з помідором.
Пайовики отримують тушковане м'ясо завжди охоче, діляться враженнями, розповідають про життя. 12 банок тушкованки – то стратегічний запас, який допоможе пережити важку зиму, наситить смаком, теплом і любов’ю, які ми дбайливо кладемо у кожну бляшанку, бо знаємо, якою цінною є ця турбота про земляків. Тому запаси тушкованки, як і нашої міцності, — нескінченні! Тримаємось!