ТУ У 10.1-25564175-005:2021
Склад: 100% сало бокове, сіль кухонна харчова, перець червоний, паприка, цукор, часник, кмин,петрушка, цибуля, підсилювач смаку Е 621.
Оболонка штучна.
В оболонці 28 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. Без оболонки 17 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.