ТУ У 10.1-25564175-005:2021
М'ясна сировина:100 (свинина знежилована напівжирна), сіль кухонна харчова, вода питна, стабілізатори( Е450,Е451), загущувач (Е407), антиоксидант (Е316), декстроза, часник сушений, спеції(перець чорний, мускатний горіх мелений), екстракти прянощів (перець духмяний, перець чорний, гвоздика, чілі, селера), натрій азотистокислий Е250.
Оболонка б/о.
Вакуумний пакет: 250х320. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Вакуумне пакування порційне: 25 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. без пакування 5 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.