ТУ У 10.1-25564175-006:2021
Склад: м'ясо свинячих голів варене 100%, вода питна, перець чорний, перець духмяний, сіль кухонна харчова, часник свіжий, лист лавровий.
Оболонка штучна.
В оболонці 10 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. Без оболонки 48 годин при температурі від 0˚С до +6˚С.