ТУ У 10.1-25564175-005:2021
М’ясна сировина 100% (свинина тазостегнова частина), сіль кухонна харчова, цукор, перець чорний,кунжут насіння, часник свіжий,підсилювач смаку Е621 аскорбінова кислота Е301, стабілізатори Е450,Е407, нітрит натрію Е250
Оболочка б/о.
Вакуумний пакет: 400х420. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Без пакування: 5 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. В захисному газовому середовищі 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.