ТУ У 10.1-25564175-005:2021
Склад: м'ясна сировина 80 % (свинина нежирна), сіль кухонна харчова,
цукор білий, перець чорний ,лавровий лист, кардамон, часник свіжий,
підсилювач смаку Е621, консервант аскорбінова кислота,
стабілізатор пірофосфат натрію, фіксатор кольору нітрит натрію.
Строк придатності за температури від 0 до +6˚С без пакування 5 діб, запакованого під вакуумом чи ЗГС 20 діб.